Bezglutenski rolat od rogača

Bezglutenski rolat od rogača

Sastojci:

Jaja 5 komada

Urme 10 komada

Rogač (mleveni) 5 kašika

Soda bikarbona ½ kašičice

Tegla krema od rogača (moj izbor Granumova Naturela)

Slatka pavlaka 250ml

PRIPEMA:

Razdvojiti žumanca i belanca.

Očistiti  urme od kore i koštice. Umutiti (izgnječiti) urme.

Žumanca dobro umutiti sa urmama. Posebno umutiti belanca u sneg.

Belanca i žumanca sjediniti. U ovu smesu postepeno dodavati rogač u prahu i prašak za pecivo.

Kada je sve dobro umešano, sipati u četvrtastu podmazanu tepsiju, peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.

U medjuvremenu umutiti krem od rogača sa slatkom pavlakom, te ostaviti da se ohladi.

Kada je patišpanja ispečena, staviti je u mokru krpu i zajedno sa njom uviti u rolat. Tako ostaviti neko vreme da se ohladi.

Potom razviti patišpanju, premazati je kremom pa ponovo uviti u rolat.

Ostaviti da se stegne u frižideru te dekorisati po želji.