Krajem prošle godine je objavljena vest da će Nestle 2018 kada patentira najnoviji pronalazak, smanjiti količinu šećera u svojim čokoladama za 40%. Njihovi istraživači su pronašli način kako da izmenom strukture šećera, ubrzaju njegovo rastvaranje. Tako će se, tvrde, sa manjom količinom dodatog šećera, obezbediti isti ukus proizvoda. S obzirom da bela čokolada može da sadrži do 60% dodatog šećera, mlečna do 50% a crna čokolada do 40%, onda je ovo izrazito pozitivna vest.
Naravno, sećamo se decenijama duge prevare potplaćenih naučnika u vezi štetnosti dodatog šećera i nadamo se da ovo nije samo marketinški trik. Pozitivnih znakova zaista ima. Ako se osvrnemo na poslovanje ove firme, Nestle kompanija već ranije je počela sa smanjivanjem količine šećere i soli u svojim proizvodima. Ukoliko ovoga puta stvarno značajno smanje količinu dodatog šećera u svojim proizvodima, reći ćemo: “Bravo Nestle!”
