SASTOJCI:
Integralne kore za pitu 1̸2 kg
Jabuke 1 kg
Rogač 200 g
Suvo groždje 100 g
Malteks 1 supena kašika
Cimet 1 kafena kašičica
Muskatni oraščić 1̸2 kafene kašičice
PRELIV:
Ulje 50 ml
Kisela voda 1čaša
PRIPREMA:
Oprane i očišćene jabuke krupno narendati, pomešati sa rogačem i ostalim začinima, dobro promešati.
U zavisnosti od debljine kore, redjati po dve ili tri kore, svaki koru isprskati smešom kisele vode i ulja.
Pripremljenim filom puniti kore i zavijati u roladu.
Pitu slagati u tepsiju i premazati je prelivom.
Peći na 180 ° 30 do 40 minuta.
OPCIJE:
Ako volite kore od heljdinog brašna, morate imati u vidu da one traže više tečnosti. Kada uvijete pitu dobro je premažite prelivom i stavite da odstoji, da bi bila sočnija. Tokom pečenja takodje premažite nekoliko puta pitu.
Umesto suvog groždja stavite bilo koje drugo suvo voće.
