Sastojci:
Jaja 5 komada
Urme 10 komada
Rogač (mleveni) 5 kašika
Soda bikarbona ½ kašičice
Tegla krema od rogača (moj izbor Granumova Naturela)
Slatka pavlaka 250ml
PRIPEMA:
Razdvojiti žumanca i belanca.
Očistiti urme od kore i koštice. Umutiti (izgnječiti) urme.
Žumanca dobro umutiti sa urmama. Posebno umutiti belanca u sneg.
Belanca i žumanca sjediniti. U ovu smesu postepeno dodavati rogač u prahu i prašak za pecivo.
Kada je sve dobro umešano, sipati u četvrtastu podmazanu tepsiju, peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.
U medjuvremenu umutiti krem od rogača sa slatkom pavlakom, te ostaviti da se ohladi.
Kada je patišpanja ispečena, staviti je u mokru krpu i zajedno sa njom uviti u rolat. Tako ostaviti neko vreme da se ohladi.
Potom razviti patišpanju, premazati je kremom pa ponovo uviti u rolat.
Ostaviti da se stegne u frižideru te dekorisati po želji.
