kesten – Dijana Radetić – Zdravlje na dan https://zdravljenadan.com/en Nutricionista - Nutritionist Thu, 13 Dec 2018 15:45:50 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1 https://zdravljenadan.com/wp-content/uploads/2017/06/cropped-header-object-150x150.png kesten – Dijana Radetić – Zdravlje na dan https://zdravljenadan.com/en 32 32 Zimske djakonije – kesten kuglice https://zdravljenadan.com/en/zimske-djakonije-kesten-kuglice/ Thu, 13 Dec 2018 15:45:50 +0000 http://zdravljenadan.com/?p=888 SASTOJCI:

Kesten brašno 300g

Urme (očišćene) 300g

Vanila ekstrakt po ukusu

Kakao prah 50g

Puter 125g

PRIPREMA:

Urme sameljite u super-secku pa im dodajte puter i vanila ekstrakt, mutite dok se ne sjedini.

Potom, dodajte kakao prah i kesten brašno pa ponovo mutite do potpunog sjedinjenja.

Masu ostavite u frižideru nekoliko sati da se ohladi i stegne.

Od ohladjene mase pravite kuglice, po želji možete da ih uvaljate u susam, kokos, mlevene orahe,……

Najvažnije je da uživate sa merom!

]]> Kad’ zamiriše kestenje https://zdravljenadan.com/en/kad-zamirise-kestenje/ Sun, 11 Nov 2018 15:28:57 +0000 http://zdravljenadan.com/?p=851 Brzo zasićuje – Zbog visokog sadržaja biljnih vlakana i složenih ugljenih hidrata, kesten brzo izaziva osećaj sitosti. Naravno, to je poželjno u kontroli težine.

Dobar za zube i kosti – Zbog kombinacije kalcijuma, fosfora i magnezijuma ima izuzetan uticaj na zdravlje kostiju i zuba.

Stimuliše funkcije nervnog sistema – Bogat mineralima i vitaminima B grupe, pospešuje dobro zdravlje nervnog sistema i sprečava neurološke promene i oboljenja.

Kesten u ishrani dijabetičara – Zbog visokog sadržaja biljnih vlakana a time i sporije apsorpcije ugljenih hidrata, koristan je u ishrani dijabetičara.

Kesten sadrži sve esencijalne amino kiseline – Ovo je posebno značajno za osobe koje su na veganskoj ishrani, stare osobe i sportiste.

Brašno od kestena je namirnica bez glutena – Ovo ga čini idealnim u ishrani osoba sa celijakijom i osoba u različitoj meri osetljivih na gluten.

Kesten ima efekat kardio-štita – Time što sadrži dobre masnoće i obezbeđuje dobru proporciju omega 3 i 6 masnih kiselina, kesten štiti srce.

Dobar za crevni sistem i imunitet – Bogat biljnim vlaknima, omogućava dobar rad crevnog sistema, dobro stanje bakterijske flore, sprečava konstipaciju i poremećaje creva što sve zajedno blagotvorno deluje i na imunitet.

Dobar za osobe sa visokim krvnim pritiskom – Zbog niskog sadržaja natrijuma a visokog kalijuma, odličan je u ishrani osoba koje boluju od hipertenzije. Njegovo diuretično dejstvo, čini ga pogodnim za osobe kod kojih se zadržava voda u organizmu.

Kesten je dobar u borbi protiv anemije – sa visokim je sadržajem govožđa pa u kombinaciji sa nekim svežim voćem (zbog vitamina C) pomaže kod anemije i umora.

]]> Kesten kuglice https://zdravljenadan.com/en/kesten-kuglice/ Wed, 18 Oct 2017 10:41:58 +0000 http://zdravljenadan.com/?p=479 Sastojci:

Kesten brašno 500g

Slatka pavlaka 250ml

Mleko 1 čaša (od jogurta)

Urme 200g (očišćene)

Crna čokolada 100g

Susam

Mleveni orasi

Priprema:

Slatko pavlaku i mleko zagrejati do ključanja, dodati iseckane urme te pustiti malo da vri. Zatim, štapni mikserom izgnječiti urme do kaše. Potom, u smesu sa urmama, dodati kesten brašno pa na ringli dobro izmešati. Kada se skloni sa ringle u smesu dodati čokoladi (najbolje sa što većim procentom kakaoa). Sve dobro izmešati, da bi se otopila čokolada i sjedinili svi sastojci. Ostavite na hladnom da se stegne.

Ukolik ste nestrpljivi, istog dana možete da kesten poslužite kao krem ili narednog dana da pravite kuglice. Uvaljajte kuglice u susam ako je neko alergičan na orašasto voće. Ako nije, uvaljajte ih mleveni orah.

Uživajte!

]]>