Živeli!!!

Hrana ne predstavlja samo energiju i utiče na dobro zdravlje, već je uživanje u zajedničkoj prazničnoj trpezi osnova povezivanje unutar porodice i sa prijateljima. Zajedničko obedovanje uz druženje pruža osećaj pripadnosti, koja blagotvorno utiče na mentalno zdravlje.

Odbacite osećaj krivice

Dok su praznici za većinu vreme koje delimo sa prijateljima i rodbinom ispunjeni toplinom, ljubavlju i uživanjem u hrani, za one koji se brinu oko svog fizičkog izgleda ili imaju nezdravu vezu sa hranom, ukusna praznična trpeza može predstavljati pravo mučenje. Iz tog razloga je potrebno razumeti i prihvatiti da praznici nude mnogo više od samog fokusiranja na hranu. Svrha praznične trpeze je deljenje svečanih trenutaka sa dragim osobama uz omiljena jela. Akcenat je na zajednici i međusobnoj podršci.

Ne kažnjavajte se restrikcijom hrane

Pridržavanje režimu ishrane može biti teško i u savršenim uslovima, a kamoli tokom praznika. U ovo doba godine izloženi smo različitim savetima u ishrani koji ne podržavaju dobro zdravlje i pravilne navike na duže staze. Ovo je period kada treba biti nežan prema sebi i nikako se ne kažnjavati strogim ograničenjem u ishrani. Praznici su posebno teški onima koji rade na regulisanju nezdravog odnosa sa hranom. Oni obično izbegavaju obroke tokom dana da bi se „pripremili“ za veliki praznični obrok, što može biti kontraproduktivno. Najbolje je, tokom dana se pridržavati normalnog režima ishrane a za praznični obrok strategije koja se osmislila uz podršku dragih nam ljudi (smanjenje šećera, soli, masti u jelima, način pripreme, smanjenje količine hrane za trpezom).

Uživajte u aktivnostima sa porodicom i prijateljima

Povećanje kretanja predstavlja dobar uvod u praznične dane. Zajedničko vreme sa dragim ljudima kroz fizičku aktivnost pruža preko potrebnu podršku onima koji imaju problem sa prihvatanjem sopstvenog fizičkog izgleda. Lagana šetnja, posete prazničnim manifestacijama ili grudvanje omogućiće dalje zbližavanje sa dragim osobama.

Spremite omiljenu hranu i uživajte u svakom zalogaju

Priprema omiljenih sezonskih jela sa porodicom je sasvim sigurno zdrava aktivnost. Ovde je fokus na zajedničkom izboru namirnica za pripremu praznične trpeze a ne na njihovoj eliminaciji.

Polako jedite i uživajte u svakom zalogaju!
Srećni praznici!

Kao i većina nas, naučena sam da je veliki greh bacati hranu, te sam morala pronaći način kako da iskoristim krompir od ručka.

Kada sam bila dete, obično su se od ostataka kuvanog krompira pravile „flutice“, kao neka vrsta pljeskavice od krompira. One su se pravile tako što se izgnječenom ili pire krompiru doda malo brašna, jaja i so. Umesi se tek toliko da mogu da se oblikuju u formu pljeskavice. Peku se na tiganju sa malo masnoće, par minuta sa jedne strane i par sa druge strane.

Pošto stalno tražim neke nove ideje, pre par godina sam naletela na još jedan jednostavan recept sa krompirom i ovsenim pahuljicama. Recept možete da pogledate ovde: https://zdravljenadan.com/stapici/

Zaboravih da spomenem i punu teglu belanaca, koja je ostala od pripreme rođendanske torte. Svi znamo šta se pravi od belanaca, mirisni starinski komisbrot, ali o tome ćemo neki drugi put…….

Ostaci krompira + belanca + ovsene pahuljice = Slane Galete !!!

KORACI su sledeći:

• Krompir (meni je ostalo oko 400g) dobro izgnječiti
• Belanca (izdvojila sam 1 šolju, a vi smanjite ukoliko imate manju količinu krompira)
• Ovsene pahuljice (istu količinu kao i za krompir)
• Začiniti po želji
• Sve dobro umesiti i ostaviti u frižideru, ovsene pahuljice će upiti vodu i tako će se masa stegnuti
• Galete sam pekla sledeći dan, a vi kada vama odgovara
• Ispečene galete sam premazala izgnječenim mekanim belim sirom pomešanim sa mirođijom te poslužila uz iseckan krastavac
• Vi napravite svoju idealnu kombinaciju

Prijatno!!!

Umerena i raznovrsna ishrana je ključ dobrog zdravlja.

Kada nas udari realnost običo se bacamo na trbušnjake neretko bez rezultata. Činjenica je da će se višak masnoće oko stomaka najbrže istopiti pravilnom ishranom, a vežbama izdefinisati trbušni mišići..

Sagorevanje kalorija će se ubrzati jedino promenom loših životnih navika.

Kako istopiti “salce” oko stomačića bez vežbanja:

1. Jedite više biljnih vlakana – ovo već i vrabci na grani znaju, ali vredi spomenuti. Biljna vlakna nemaju neku naročitu magičnu moć kod sagorevanja masti, ali zato značajno produžavaju osećaj sitosti. I zato polovinu tanjira ispunite povrćem.
2. Pijte zeleni čaj – iako se kod nas, čaj najčešće pije u bolesti, ne bi bilo loše s vremena na vreme da počastimo/pročistimo svoj organizam ovim napitkom. Istraživanja su pokazala da je zeleni čaj bogat antioksidantima koji uvećavaju sagorevanje masti. Sa tom idejom ispijanje čaja postaje sve primamljivije.
3. Opuštanje u vrućoj kupki

Studije su pokazale da izležavanje u vrućoj vodi pomaže u mršavljenju. Za sat vremena izležavanja u kadi punoj vruće vode sagori se oko 140 kalorija, kao za pola sada brzog hoda.

4. Spavajte goli

Ukoliko ste oskudno odeveni tokom noći, vaše telo mora da se pomuči da bi održavalo normalnu telesnu temperaturu. Utvrdjeno je da se broj smedjih masnih ćelija, koje su potrebne za sagorevanje masti, uvećao kod osoba kojima je bilo hladnije. Nakon mesec dana izlaganja “blagoj hladnoći”, učesnicima  ovog istraživanja smedje masne ćelije su se uvećale za 42%, a sagorevanje masti se uvećalo za 10%.

5. Prolećno čišćenje

Da li ste znali da se tokom intenzivnog dvočasovnog čišćenja kuće možete sagoreti i do neverovatnih 600 kalorija.

Sve u svemu, lepo zvuči da se može mršaviti bez imalo muke, ali realnost govori potpuno drugačije. Trajno smanjenje viška kilograma ili topljenja masti je moguće samo ako promenite loše navike, a svi gore navedeni saveti dodatno ubrzavaju proces.

Izdahni višak kilograma

Novije studije razotkrivaju zablude u koje verujemo. Masti se ne pretvaraju tako jednostavno u energiju ili toplotu, niti se razbijaju u manje delove i izbacuju.

Ishrana sa preteranim unosom ugljenih hidrata i proteina, sav višak skladišti u mast, kao molekul triglicerida, koji se sastoje od tri atoma: ugljenika, vodonika i kiseonika. Osobe koje žele da smršaju, moraju da dovedu do razbijanja triglicerida na manje delove. Tokom oksidacije (razbijanja molekula ili sagorevanja) triglicerida, potrošnja kiseonika je velika za stvaranje otpadnih materija, kao što su ugljen dioksid i voda.

Za sagorevanje 10kg masti potrebno je udahnuti 29kg kiseonika. Tokom hemijskog procesa sagorevanja masti, ugljen dioksida će se proizvesti 28kg i 11kg vode.

Ovo nije ništa novo, ali je široj populaciji verovatno nepoznato.

Tokom procesa mršavljenja, 84% masti se pretvara u ugljen dioksid i kroz pluća se izbacuje iz organizma, a 16% se pretvara u vodu, koja se najviše izbacuje putem urina, stolice i znoja.

Kada je mršavljenje u pitanju, ovi proračuni pridaju plućima izuzetan značaj. Zato je važno biti fizički aktivan jer se tako izdiše veća količina ugljen dioksida.

Tajna mršavljenja je još uvek ista: u cilju smanjenja viška kilograma, ili unosite manje ugljenika ili vežbajte više da bi izbacili višak ugljenika iz tela.

Brzo hodanje je jedan od najlakših oblika vežbi koji će sačuvati vaše zdravlje. Ipak, da bi došlo do sagorevanja masti, treba voditi računa i o tehnici. Pravilno držanje tela je od izuzetne važnosti i zato:

1. Podignite glavu i gledajte ispred sebe.
2. Opustite vrat, ramena i ledja.
3. Savijte laktove i lagano zamahnite rukama.
4. Ispravite ledja i stegnite trbušnjake.
5. Hodajte tako da peta stopala, prvo dotakne tlo pa onda prsti.

Kada krenete u brzu šetnju, povedite računa da obuća bude udobna.

Prvih 10 minuta posvetite zagrevanju mišića.

Koliko daleko i koliko brzo treba da hodate zavisi od vašeg cilja kada je mršavljenje u pitanju.

Prelaskom 1.6 km dolazi do sagorevanja 100kcal. Ukoliko želite da sagorite više kalorija uvećajte intezitet hodanja.

Nakon žustre šetnje, usporite korak i lagano šetajte 10 minuta dok vam se ne umiri puls, a potom ne zaboravite na istezanje.

Ukoliko se poremeti normalan balans crevne flore ili oslabi imunitet, Kandida može početi sa nekontrolisanim razmnožavanjem i izazivanjem kandidijaze.

Najčešći okidači bujanja Kandide su:

1. Antibiotici – poznato je da antibiotici služe za uništavanje patogenih bakterija, izazivača bolesti. Isto tako je važno napomenuti da ovi lekovi unište i deo dobrih bakterija. Zato je važno antibiotike koristiti u krajnjim slučajevima.
   Takodje je poznato da vojska probiotskih bakterija čuva imunitet te disbalans crevne flore može da dovode do narušavanja samog imuniteta, a time i potencijalnog bujanja Kandide.
2. Ishrana bogata višestruko preradjenim ugljenim hidratima i šećerom – organizmima kao što je Kandida albikan potrebna su organska jedinjenja na bazi ugljenika radi obezbedjivanja energije, poput: glukoze, fruktoze i saharoze.Kandida ovu energiju koristi za:

   a) razmnožavanje i izgradnju ćelijskih zidova, a on se sastoji od 80% ugljenih hidrata

   b) prelazak u patogeni, gljivični oblik

   c) izgradnju biofilmova koji ga štite od vašeg imunog sistema

   Današnja ishrana koja je puna višetruko preradjenih, rafinisanih proizvoda pogodi nekontrolisanom razmnožavanju Kandide.

3. Preterano konzumiranje alkohola – nekontrolisano korišćenje alkohola može da dovede do oštećenja digestivnog sistema i disbalansa crevne flore te tako da izazove bujanje Kandide, koja će alkohol koristiti kao izvor energije.
4. Kontraceptivne pilule – dokazano je da estrogen kao glavni sastojak ovih tableta podstiče bujanje gljivica. Kod kontraceptivnih spirala, glavni izazivač nekontrolisanog bujanja Kandide je bakar.
5. Dijabetes – oboleli od dijabetesa imaju veću šansu od ponavljanja gljivičnih infekcija iz dva razloga:1) – visok nivo glukoze u krvi – Kandida ovaj višak šećera koristi kao izvor energije.

   2) – oslabljen imuni sistem – visok nivo glukoze “zaslepljuje” receptore imunog sistema za prepoznavanje izazivača bolesti, što Kandidi omogućava razmnožavanje i pretvaranje u gljivični oblik.

6. Visok nivo stresa – postoje dva načina kako stres može uticati na bujanje Kandide:1) – prva reakcija našeg tela, na stresnu situaciju, je lučenje kortizola, hormona koji negativno utiče na imuni sistem i podiže nivo glukoze u krvi. Kandida se hrani viškom šećera a oslabljeni imunitet ne može da se brani.

   2) – stresna situacija može da izazove disbalans crevne flore zbog “zatvaranja” rada digestivnog sistema ili nekontrolisanog rada tankog creva.

Sve u svemu, čuvanjem balansa crevne flore, čuvamo imunitet, kao i obrnuto.

Jedan od glavnih uzroka crevne disbioze i preteranog rasta gljivica je ishrana bogata rafinisanim šećerom, višestruko preradjenim proizvodima i brzom hranom. Ove namirnice su bogate šećerom koji podstiče preteran rast Kandide i sastojcima koji izazivaju upalne procese organizma te remete rad creva.

Do oslobadjanja od simptoma izazvanih bujanjem Kandide, kao što su nadimanje, mučnina, gasovi, slabo varenje, gljivične infekcije i umor, dolazi uspostavljanjem ravnoteže bakterija i gljivica, inače, normalno prisutnih u crevima, te poboljšanjem samog zdravlja creva.

U našem telu živi 40 biliona  mikroorganizama, što je mnogo više od naših sveukupnih telesnih ćelija!

Odavno je poznato da zdravlje creva utiče na varenje, imunitet, kontrolu nivoa glukoze u krvi i zdravlje srca. Danas, istraživanja govore i o neospornoj povezanosti zdravlja creva i mentalnog zdravlja.

Kandida dijeta je osmišljena da poboljša zdravlje creva, umanji inflamaciju i pospeši imunitet.

Principi ovakvog načina ishrane se baziraju na potpunoj eliminaciji proizvoda sa dodatim šećerom i okidačima inflamacije, kao što su gluten i rafinisani proizvodi.

Ova ishrana obuhvata ne skrobno povrće, voće sa niskim udelom šećera, žitarice bez glutena, kiselo-mlečne proizvode, fermentisane namirnice i nemasno meso, kao što su piletina i riba.

Kandida dijeta je programirana da u isto vreme obezbedi optimalan unos hranljivih materija i da smanji koncentraciju Kandide i upalnih procesa organizma.

Rešenje ovom problemu je korišćenje manjih tanjira ili činija. Planiranjem obroka i smanjenjem porcije, neminovno dolazi do topljenja masnih naslaga..

Izbegavajte da jedete direktno iz kesice ili kutije, jer se tako lakše pojede veća količina hrane od potrebnog.

Imajte na umu da veličinu porcije odredjuje uzrast, pol i aktivnost osobe.

Merite pametno!

izvor: http://www.pronutritionconsulting.com