Umerena i raznovrsna ishrana je ključ dobrog zdravlja.

Ukoliko se poremeti normalan balans crevne flore ili oslabi imunitet, Kandida može početi sa nekontrolisanim razmnožavanjem i izazivanjem kandidijaze.

Najčešći okidači bujanja Kandide su:

1. Antibiotici – poznato je da antibiotici služe za uništavanje patogenih bakterija, izazivača bolesti. Isto tako je važno napomenuti da ovi lekovi unište i deo dobrih bakterija. Zato je važno antibiotike koristiti u krajnjim slučajevima.
   Takodje je poznato da vojska probiotskih bakterija čuva imunitet te disbalans crevne flore može da dovode do narušavanja samog imuniteta, a time i potencijalnog bujanja Kandide.
2. Ishrana bogata višestruko preradjenim ugljenim hidratima i šećerom – organizmima kao što je Kandida albikan potrebna su organska jedinjenja na bazi ugljenika radi obezbedjivanja energije, poput: glukoze, fruktoze i saharoze.Kandida ovu energiju koristi za:

   a) razmnožavanje i izgradnju ćelijskih zidova, a on se sastoji od 80% ugljenih hidrata

   b) prelazak u patogeni, gljivični oblik

   c) izgradnju biofilmova koji ga štite od vašeg imunog sistema

   Današnja ishrana koja je puna višetruko preradjenih, rafinisanih proizvoda pogodi nekontrolisanom razmnožavanju Kandide.

3. Preterano konzumiranje alkohola – nekontrolisano korišćenje alkohola može da dovede do oštećenja digestivnog sistema i disbalansa crevne flore te tako da izazove bujanje Kandide, koja će alkohol koristiti kao izvor energije.
4. Kontraceptivne pilule – dokazano je da estrogen kao glavni sastojak ovih tableta podstiče bujanje gljivica. Kod kontraceptivnih spirala, glavni izazivač nekontrolisanog bujanja Kandide je bakar.
5. Dijabetes – oboleli od dijabetesa imaju veću šansu od ponavljanja gljivičnih infekcija iz dva razloga:1) – visok nivo glukoze u krvi – Kandida ovaj višak šećera koristi kao izvor energije.

   2) – oslabljen imuni sistem – visok nivo glukoze “zaslepljuje” receptore imunog sistema za prepoznavanje izazivača bolesti, što Kandidi omogućava razmnožavanje i pretvaranje u gljivični oblik.

6. Visok nivo stresa – postoje dva načina kako stres može uticati na bujanje Kandide:1) – prva reakcija našeg tela, na stresnu situaciju, je lučenje kortizola, hormona koji negativno utiče na imuni sistem i podiže nivo glukoze u krvi. Kandida se hrani viškom šećera a oslabljeni imunitet ne može da se brani.

   2) – stresna situacija može da izazove disbalans crevne flore zbog “zatvaranja” rada digestivnog sistema ili nekontrolisanog rada tankog creva.

Sve u svemu, čuvanjem balansa crevne flore, čuvamo imunitet, kao i obrnuto.

Jedan od glavnih uzroka crevne disbioze i preteranog rasta gljivica je ishrana bogata rafinisanim šećerom, višestruko preradjenim proizvodima i brzom hranom. Ove namirnice su bogate šećerom koji podstiče preteran rast Kandide i sastojcima koji izazivaju upalne procese organizma te remete rad creva.

Do oslobadjanja od simptoma izazvanih bujanjem Kandide, kao što su nadimanje, mučnina, gasovi, slabo varenje, gljivične infekcije i umor, dolazi uspostavljanjem ravnoteže bakterija i gljivica, inače, normalno prisutnih u crevima, te poboljšanjem samog zdravlja creva.

U našem telu živi 40 biliona  mikroorganizama, što je mnogo više od naših sveukupnih telesnih ćelija!

Odavno je poznato da zdravlje creva utiče na varenje, imunitet, kontrolu nivoa glukoze u krvi i zdravlje srca. Danas, istraživanja govore i o neospornoj povezanosti zdravlja creva i mentalnog zdravlja.

Kandida dijeta je osmišljena da poboljša zdravlje creva, umanji inflamaciju i pospeši imunitet.

Principi ovakvog načina ishrane se baziraju na potpunoj eliminaciji proizvoda sa dodatim šećerom i okidačima inflamacije, kao što su gluten i rafinisani proizvodi.

Ova ishrana obuhvata ne skrobno povrće, voće sa niskim udelom šećera, žitarice bez glutena, kiselo-mlečne proizvode, fermentisane namirnice i nemasno meso, kao što su piletina i riba.

Kandida dijeta je programirana da u isto vreme obezbedi optimalan unos hranljivih materija i da smanji koncentraciju Kandide i upalnih procesa organizma.

Ove namirnice imaju pozitivan efekat i na digestivni i imuni sistem a dostupne su i tokom zimskog perioda.

Kiseli kupus – neprikosnovena fermenitisana namirnica tokom zimskih dana sadrži obilje dobrih bakterija koje podstiču dobro varenje i vitamina C koje pojačava imunitet u nedostatku svežeg voća i povrća.

Sočivo – samo jedna šolja sočiva sadrži 15 grama biljnih vlakana koje hrane crevnu floru.

Probiotski jogurt – sadrži žive, aktivne kulture, koje podstiču razvoj dobrih bakterija u crevima.

Kefir – fermentisani mlečni napitak sadrži dobre bakterije, koje pospešuju zdravlje digestivnog sistema. U isto vreme je dobar izvor vitamina A i D, kalcijuma i proteina.

Bademi – jedna porcija (30g) sadrži 4 grama biljnih vlakana koja sitost drže duže vreme a utvrdjeno je i da konzumiranje badema pozitivno utiče na mikrobiotsku floru creva.

Lan – sadrži značajnu količinu biljnih vlakana koja utiče na dobro varenje, 1 kašika lana (15g) = 4 grama biljnih vlakana.

Kivi – je odlično prirodno pomoćno sredstvo digestivnog sistema zbog visokog procenta enzima, aktinidina koji potpomaže varenje hrane bogate proteinima.

Nana – olakšava varenje, pomaže u otklanjanju simptoma iritabilnog kolona i ublažava grčeve u stomaku koji izazivaju mučninu.

Djumbir – umanjuje mučninu, smiruje uzburkan stomak i podstiče varenje.

Dobar za zube i kosti – Zbog kombinacije kalcijuma, fosfora i magnezijuma ima izuzetan uticaj na zdravlje kostiju i zuba.

Stimuliše funkcije nervnog sistema – Bogat mineralima i vitaminima B grupe, pospešuje dobro zdravlje nervnog sistema i sprečava neurološke promene i oboljenja.

Kesten u ishrani dijabetičara – Zbog visokog sadržaja biljnih vlakana a time i sporije apsorpcije ugljenih hidrata, koristan je u ishrani dijabetičara.

Kesten sadrži sve esencijalne amino kiseline – Ovo je posebno značajno za osobe koje su na veganskoj ishrani, stare osobe i sportiste.

Brašno od kestena je namirnica bez glutena – Ovo ga čini idealnim u ishrani osoba sa celijakijom i osoba u različitoj meri osetljivih na gluten.

Kesten ima efekat kardio-štita – Time što sadrži dobre masnoće i obezbeđuje dobru proporciju omega 3 i 6 masnih kiselina, kesten štiti srce.

Dobar za crevni sistem i imunitet – Bogat biljnim vlaknima, omogućava dobar rad crevnog sistema, dobro stanje bakterijske flore, sprečava konstipaciju i poremećaje creva što sve zajedno blagotvorno deluje i na imunitet.

Dobar za osobe sa visokim krvnim pritiskom – Zbog niskog sadržaja natrijuma a visokog kalijuma, odličan je u ishrani osoba koje boluju od hipertenzije. Njegovo diuretično dejstvo, čini ga pogodnim za osobe kod kojih se zadržava voda u organizmu.

Kesten je dobar u borbi protiv anemije – sa visokim je sadržajem govožđa pa u kombinaciji sa nekim svežim voćem (zbog vitamina C) pomaže kod anemije i umora.