{"id":2622,"date":"2020-04-24T13:47:22","date_gmt":"2020-04-24T11:47:22","guid":{"rendered":"http:\/\/zdravljenadan.com\/?p=2622"},"modified":"2020-04-24T13:47:22","modified_gmt":"2020-04-24T11:47:22","slug":"raslojavanje-zdrave-ili-pravilne-ishrane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zdravljenadan.com\/en\/raslojavanje-zdrave-ili-pravilne-ishrane\/","title":{"rendered":"Raslojavanje zdrave ili pravilne ishrane"},"content":{"rendered":"<p><strong>Kada je zdrava ili pravilna ishrana u pitanju svako ima neku svoju teoriju kako to u stvari treba da izgleda. Studenti nutricionizma manje-vi\u0161e u\u010de sli\u010dne teorije, ali kada po\u010dnu sa radom i kroz iskustvo okre\u0107u se razli\u010ditim pravcima i pridr\u017eavaju sebi prihvatljivih pravila.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Zdrava ili pravilna ishrana<\/strong> podrazumeva konzumiranje razi\u010ditih namirnica koje \u0107e doprineti konstantan priliv energije, dobro zdravlje i dobro raspolo\u017eenje. Te namirnice treba da budu bogat izvor proteina, ugljenih hidrata, masti i vode, te vitamina i minerala.<\/p>\n<p><em>E sada, ako pojedemo neku nezdravu namirnicu za du\u0161u jel to odmah zna\u010di da smo po\u010dinili nedelo?<\/em><\/p>\n<p>Kada se svet po\u010deo suo\u010davati sa sve ve\u0107im porastom procenta gojaznih i prate\u0107ih zdravstvenih probema, po\u010dela je borba sa mastima i \u0161e\u0107erom. I tako su zdrave namirnice postale one koje su <strong>\u201cfat free\u201d ili \u201csugar free\u201d<\/strong>, bez masti i bez \u0161e\u0107era.<\/p>\n<p>Danas pobornici dijeta sa niskim unosom ugljenih hidrata, zagovaraju unos zdravih masti a uzrok gojaznosti pronalaze u \u0161e\u0107eru koji se nalazi u <strong>skrobnim ugljenim hidratima ali i vo\u0107u<\/strong>.<\/p>\n<p><em>Jel to zna\u010di da je i vo\u0107e nezdravo?<\/em><\/p>\n<p>Zbog lako dostupnih, i u hiljadu slojeva uvijenih informacija, nismo sigurni da li radimo ispravnu stvar, da li se hranimo zdravo\u2026.. pravilno\u2026.\u2026 a \u010dinjenice i istra\u017eivanja neretko bivaju na strani onih sa \u201cdubljim d\u017eepom\u201d\u2026<\/p>\n<p>Mnoga se pitanju smenjuju a odgovori neretko menjaju. \u010cak i kada je ishrana u pitanju istina je negde izmedju ni crna ni bela, \u010desto 50 nijansi razli\u010dita\u2026\u2026<\/p>\n<p><strong>\u00a0\u0160ta zna\u010di:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u201cHraniti se raznovrsno\u201d<\/strong> \u2013 zahvaljuju\u0107i globalizaciji te tako i lakoj dostupnosti namirnica iz svih krajeva sveta, kuhinju popunjavamo vo\u0107em i povr\u0107em koje kod nas nije u sezoni. Ipak, zastanimo i razmislimo, da li su te namirnice stvarno hranljivo punovredne\u2026\u2026. Op\u0161te je poznato da ubrano vo\u0107e i povr\u0107e svakoga dana gubi na svojoj hranljivoj vrednosti. Zato se zapitajte koliko je vremena potrebno da neko vo\u0107e i povr\u0107e iz dalekog sveta stigne do nas\u2026.<\/p>\n<p>Raznovrsna ishrana podrazumeva sezonsko i lokalno biranje namirnica. Kada smo u nedostatku nekog vo\u0107a ili povr\u0107a slobodno birajte i ono koje je zamrznuto.<\/p>\n<p>Ne ovo ne zna\u010di da ne kupujete uvozno vo\u0107e i povr\u0107e, nego samo da budete svesni izbora\u2026\u2026 raznovrsnost se pronalazi i u boji a ne samo po poreklu.<\/p>\n<p><strong>Delimo namirnice, ali da li je to stvarno ispravno:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u201cZdravo i nezdravo\u201d<\/strong> \u2013 svi znamo da je jabuka zdrava a da mle\u010dna \u010dokolada spada u nezdravu kategoriju. Ako pojedete jabuku ili dve u toku dana onda govorimo o zdravoj ishrani ali ako pojedemo pet jabuka preko preporu\u010denog energetskog dnevnog unosa onda to mo\u017ee da preraste i u nezdravu ishranu. Isto tako ako pojedemo kocku ili dve mle\u010dne \u010dokolade u sklopu dnevnih energetskih preporuka, ne\u0107emo uraditi ni\u0161ta lo\u0161e.<\/p>\n<p>Kada su se pojavili etiketirani <strong>\u201cproizvodi bez \u0161e\u0107era i masti\u201d<\/strong>, svi su pohitali da ih kupuju. Neretko su oni bez \u0161e\u0107era bili puni masti i nekog skrivenog \u0161e\u0107era a proizvodi bez masti bili puni \u0161e\u0107era\u2026\u2026.. zato je najbolje \u010ditati deklaracije i biti upu\u0107en u sastav proizvoda.<\/p>\n<p><strong>Stvaranje konfuzije\u00a0:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u201c\u0160e\u0107er zvani skrobni ugljeni hidrati i vo\u0107e\u201d \u2013 <\/strong>popularno\u0161\u0107u novih pravaca u ishrani anatema uvek pada na neku grupu namirnica a u ovom slu\u010daju su to prizvodi koji u sebi sadr\u017ee bilo koju vrstu \u0161e\u0107era. Da li stvarno mo\u017eemo u istu grupu da svrstamo kristalni \u0161e\u0107er i vo\u0107e\u2026\u2026.. Istina je da vo\u0107e sadr\u017ei ukusan prirodni \u0161e\u0107er ali jo\u0161 vi\u0161e vode, \u010dak oko 70 do 90% vode, te vitamina, minerala i biljnih vlakana. Dok je kristalni \u0161e\u0107er samo prazna energija, i osmeh na ne\u010dijem licu.<\/p>\n<p><strong>Dono\u0161enje odluke:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Kada je potrebno da odlu\u010dite ne\u0161to iz gomile informacija koje vam se nude, imajte na umu Budinu izreku: <\/strong><\/p>\n<p><strong><em>&#8220;Ne verujte ni\u010demu, bez obzira gde ste to pro\u010ditali i ko je to rekao<\/em><\/strong><em>, \u010dak i ako sam ja to rekao, ako se to ne sla\u017ee sa va\u0161im zdravim razumom.&#8221;<\/em><\/p>\n<p><strong>Moje pravilo<\/strong><\/p>\n<p>Nakon svih gore raslojavanja, opet se zapitamo kako se hraniti zdravo i zato vam prila\u017eem neka svoja pravila:<\/p>\n<ul>\n<li>Birati namirnice najpribli\u017enije svom izvornom obliku<\/li>\n<li>Vo\u0107e i povr\u0107e (ono koje je mogu\u0107e) uvek jesti sirovo<\/li>\n<li>Izbegavati vi\u0161estruko prera\u0111ene proizvode<\/li>\n<li>Kada god je to mogu\u0107e birati proizvode malih proizvo\u0111a\u010da, oni \u0107e se truditi da kvalitetom izbore svoje mesto na tr\u017ei\u0161tu<\/li>\n<li>\u010citati deklaraciju, ako u sastavu proizvoda vidite vi\u0161e od 5 sumnjivih sastojaka, ostavite ga na polici<\/li>\n<li>Pojednostaviti pripremu obroka<\/li>\n<li>Sasvim je OK po\u010dastiti se manjim slatkim ili slanim grehom<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Da li se sla\u017eete sa ovim mojim pravilima? <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kada je zdrava ili pravilna ishrana u pitanju svako ima neku svoju teoriju kako to u stvari treba da izgleda. Studenti nutricionizma manje-vi\u0161e u\u010de sli\u010dne teorije, ali kada po\u010dnu sa radom i kroz iskustvo okre\u0107u se razli\u010ditim pravcima i pridr\u017eavaju sebi prihvatljivih pravila. Zdrava ili [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2624,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[526,527,525,528,529,524,530,523,140,80,439,60,26,89,399,193,502,23,58,25],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zdravljenadan.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2622"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zdravljenadan.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zdravljenadan.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zdravljenadan.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zdravljenadan.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2622"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/zdravljenadan.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2622\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2626,"href":"https:\/\/zdravljenadan.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2622\/revisions\/2626"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zdravljenadan.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2624"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zdravljenadan.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zdravljenadan.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2622"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zdravljenadan.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}