Sardina sadrži po malo od skoro svake hranljive materije koje su potrebne organizmu pa ni ne čudi što se smatra skoro obaveznim delom pravilne ishrane.

Ima visok sadržaj Omega-3-masnih kiselina.

Preradjeni proizvodi su neretko puni natrijuma, što podiže krvni pritisak, dok su sveže namirnice bolji izbor za dobro zdravlje srca.

Meso isecite na manje delove. Koju vrstu povrća ćete koristiti zavisi od ponude na pijaci.

• Ako koristite krompir, isecite ga na veličine isečenog mesa da bi se u isto vreme skuvalo.

Dodajte mu iseckani luk i vodu toliko da prekrije sastojke u posudi. Začinite po ukusu.Poklopite posudu i stavite u rernu, koju treba zagrejati na oko 200°C.

U zavisnosti od rerne i komada mesa, jelo treba da se kuva izmedju 1h i 1,5h.

Ovakvom jelu volim da dodam sitno seckani kelj, kupus, raštan, blitvu ili spanać.

• Meso i boranija ili grašak i šaka suvog povrća su takodje interesantna kombinacija iz rerne.

Ostali koraci su kao i kod prethodnog jela.

• Ako volite da eksperimentišete probajte kombinaciju crnog luka, cvekle i krompira.

Ove tri vrste povrća bi trebalo da budu otprilike iste veličine. Presecite ih na pola ako je meso krupnije ili na četvrtine ako je sitnije. Dalje pipremajte kao i prethodne kombinacije.

• Za sve one koji ne jedu meso, mogu na isti način pripremati povrće.

Iseći povrće na otprilike iste veličine, začiniti, sipati vode toliko da ga prekrije, dodati kašiku masnoće, sve dobro promešati, poklopiti i staviti u rernu. Tako kuvati oko pola sata na 200°C, potom skinuti poklopac, jelo posuti semenkama te ostaviti da se zapeče gornji sloj, još 15 minuta.

Ovo su samo ideje za jednostavnu pripremu obroka.

Koliko vremena treba da se spremi doručak za terminatore, znala je dobro naša tetka (sat vremena seckanja šunke, paradajza i paprike uz uvek  svež i mirišljav hleb). Kada tetka nije spremala doručak, radila je to baka uz našu pomoć. Najstariji od nas je trebalo da kupi hleb. Tada bi rekla: “Ako je vruć kupi šest, ako je hladan samo tri!”. “?????!!!!!!!!”, u našim očima se videla zbunjenost. “Ako je vruć, ješćemo mašćom kruva!”. Misterija rešena, uz naše veliko radovanje.

Tada je hleb to stvarno i bio, sam sebi dovoljan!

Na portalu NajboljaMamaNaSvetu pročitajete moj tekst o hlebu.

Mak 250g

Urme sveže 250g

Kisela voda 250ml

Lan 2 supene kašike

Suvo groždje 100g

Premaz: kisela voda + suncokretovo ulje

PRIPREMA

Svaki list kore treba iseći na 4 dela.

Mak i lan samleti.

Urme očistiti od kore i koštice.

Očišćenim urmama dodati kiselu vodu te dobro izmiksati (ja sam štapnim mikserom).

Ovoj smesi dodati samleveni mak i lan, dobro umešati, zatim ubaciti i suvo groždje pa još jedno sve dobro izmešati.

Svaki list kore premazati kiselom vodom i uljem. Taj list okrenuti prema sebi da izgleda kao romb. U donju polovinu staviti kašiku smese, uviti na sledeći način – Ćošak koji je bliži nama saviti prema sredini, zatim levi i desni ćošak takodje saviti prema sredini pa sa donje strane umotati u rolnicu.

Rolnice premazati pa peći na 200-220°C dok ne porumeni.

Prijatno!

Kesten brašno 500g

Slatka pavlaka 250ml

Mleko 1 čaša (od jogurta)

Urme 200g (očišćene)

Crna čokolada 100g

Susam

Mleveni orasi

Priprema:

Slatko pavlaku i mleko zagrejati do ključanja, dodati iseckane urme te pustiti malo da vri. Zatim, štapni mikserom izgnječiti urme do kaše. Potom, u smesu sa urmama, dodati kesten brašno pa na ringli dobro izmešati. Kada se skloni sa ringle u smesu dodati čokoladi (najbolje sa što većim procentom kakaoa). Sve dobro izmešati, da bi se otopila čokolada i sjedinili svi sastojci. Ostavite na hladnom da se stegne.

Ukolik ste nestrpljivi, istog dana možete da kesten poslužite kao krem ili narednog dana da pravite kuglice. Uvaljajte kuglice u susam ako je neko alergičan na orašasto voće. Ako nije, uvaljajte ih mleveni orah.

Uživajte!

Sameljite istu količinu mesa (ja sam koristila juneće) i luka (crni, beli, praziluk).

Ovoj smesi dodajte samleveni lan (onoliko koliko stane u mlin, ja koristim mlin za kafu).

Dodajte začine po želji – so, biber, bosiljak, peršunov list, alevu papriku,……

Kada ponovo sve dobro umesite, stavite u željenu modlu koju ste prethodno namazali uljem i posuli mešavinom susama i suvog peršunovog lista.

Modlu sa smesom uvucite u kesu za pečenje i zavežite.

Na 200°C pecite 45 minuta, potom skinite kesu pa pecite još onoliko vremena da bi dobilo koricu.

Poslužite uz grilovano povrće, varivo ili salatu.

Prijatno!!!

Jaja 1 komad

Ulje ½ čaše

Kisela voda 2 čaše

Kukuruzno integralno brašno 2 čaše

Čia semenke 1 šaka

Susam 1 šaka

Suncokretov protein 2 kašike

So

Prašak za pecivo

PRIPREMA:

Prvo sjediniti tečne sastojke pa potom dodavati suve.

Sve dobro promešati.

Sipati u kalupe za projice i peći na 200°C oko 20 minuta.

  INGREDIENTS:

Egg 1

Oil ½ pot

Sparkly water 2 pots

Corn flour 2 pots

Chia seeds 1 hand

Sesame seeds 1 hand

Sunflower protein powder 2 spoons

Salt

Baking powder

STEPS:

First mix all wet ingredients, than add one by one solid ingredients.

All mixed well.

Put in the muffin mold, bake at 200°C around 20 minutes.

Integralno pšenično brašno – whole-wheat flour 1kg

So – salt

Susam – sesame 1 šaka/hand

Čia semenke –chia seeds 1šaka/hand

Ulje – oil 1 čaša/glass (2dcl)

Kisela voda – sparkly water 3 čaše/glasses

PRIPREMA – STEPS:

1. Pomešati suve sastojke.
   Mix all solid ingredients.
2. Potom dodati tečne sastojke.
   Add all liquid ingredients.
3. Sve dobro umesiti.
   Mix all well.
4. Ukoliko je gnjecavo te se ne može rastanjiti, dodati još malo brašna, suncokretov ili laneni protein.
   If it is too soft, add some flour, sunflower or flaxseed protein.
5. Testo rastanjiti na debljinu od 5mm, seći na trake i uvijati.
   Stretch the dough to 5mm, cut to strings and twine sticks.
6. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C, 15-20 minuta (u zavisnosti od rerne i debljine štapića.
   Bake in the preheated oven to 220° C, 15-20 minutes (depending on the oven and a thickness of sticks).

Sastojci:

Mleveno meso ½ kg

Luk (crni, beli, mladi, praziluk) 300g

Suvi povrće u prahu 2 kašike

So, biber, biljni začin po ukusu

Mleveni lan 3 kašike

Proso 300g

Ulje, puter ili Gi

Priprema:

Proso kuvati u šerpi sa dva do tri čaše vode. Kada provri , kuvati još deset minuta. Potom skloniti sa ringle i poklopiti. Kada je proso upio svu vodu, dodati so, biber, kašiku Gi-ja i sve dobro promešati.

U medjuvremenu, pripremiti nadev od mesa. Dinstati mleveno meso i sitno seckani luk, dodati mu gore navedene začine i na kraju mleveno meso.

Kada se sve prohladilo složiti pitu. Prvo podmazati pleh u kom će se peći. Polovinu prosa staviti u pleh te istapkati po celoj površini. Potom donji deo testa prekriti nadevom od mesa. Zatim drugi deo prosa, izmrviti pa utapkati te napraviti gornji sloj pite. Gornji sloj premazati pesto prelivom ili samo nekom masnoćom.

Pitu prekriti folijom. Peći oko 40 minuta na 200°C. Onda skinuti foliju, pojačati temperaturu na 220°C te peći dok ne počne da se stvara gornja korica.