zdrava hrana – Dijana Radetić – Zdravlje na dan

Zašto večera treba da bude lagana?

Dijana Radetić — Mon, 04 Jun 2018 16:48:05 +0000

Naše telo ima svoj prirodni ritam koji prati.

Dan je za rad i druge aktivnosti a noć za odmor.

Tako naš organizam podešava i digestivni sistem.

U prvom delu dana, telo treba “jaču” hranu a u drugom delu dana “slabiju”.

Ujutru su glukoza i masti u krvi niži pa telo prirodno traži da jede.

Uveče se telo sprema za odmor i period bez hrane pa tako podiže glukozu i masti u krvi, koje će da koristi/potroši za stanje mirovanja/spavanja.

Ako za večeru pojedemo nešto masno ili slatko, onda se u organizmu stvara višak a to je nešto što sigurno ne želimo.

Kada god je to moguće, večerajte do 19h i uživajte u laganoj večeri.

Nutritivna bomba – “smrdljiva ruža”

Dijana Radetić — Tue, 17 Apr 2018 11:54:39 +0000

U narodnoj medicini, beli luk, kao lekovito sredstvo se koristi od pamtiveka.

Mnoge studije u sklopu konvencionalne medicine su potvrdile zdravstveni efekat belog luka.

Alicin, aktivna komponenta belog luka utiče na smanjenje visokog krvnog pritiska, nivo ukupnog holesterola u krvi, kao i LDL-a (lošeg holesterola) a povećava nivo HDL-a (dobrog holesterola).

Beli luk je prirodan antibiotik a koristi se i kod lečenja od gljivica.

Pomaže u tretiranju kašlja i prehlade.

Pospešuje varenje hrane i otklanja crevne tegobe.

Beli luk je bogat vitaminom C i B6, kalcijumom, kalijumom, manganom i selenom.

Ne samo što je izuzetno zdrav, beli luk daje posebnu notu jelima.

Beli luk nazivaju “smrdljivom ružom” a razlog nećemo posebno isticati.

Predavanje “Zašto promeniti životne navike”

Dijana Radetić — Fri, 03 Nov 2017 12:14:34 +0000

Poslednjih dana oktobra su održana dva predavanja u Subotici, jedno u Udruženju ZaJedno a drugo u Školskom centru sa domom učenika Dositej Obradović.

Na predavanju u udruženju su učestvovala i deca i roditelji, gde sam na jednostavan način objasnila principe pravilne ishrane i zašto je važno menjati postojeće navike ukoliko ne odgovaraju trenutnom zdravstvenom stanju. Akcenat je bio na stanja koja mogu da ometaju svakodnevnicu, kao što su celijakija, intolerancija na laktozu i konstipacija ali i uticaj preteranog konzumiranja šećera, te kako otkriti uzročnike postojećih simptoma u hrani.

U školskom centru, srednjoškolci su pored obrazloženja pravilnih principa ishrane, saznali koji prehrambeni proizvodi mogu imati loš efekat na zdravlje učenika, kao i na mentalne sposobnosti.

Velika zahvalnost Tamari Danji, koja je prepoznala značaj ove teme i organizovala ova predavanja, kao i njenim kolegama koji su je podržali.

Zdrava hrana = ukusna hrana

Dijana Radetić — Wed, 18 Oct 2017 15:03:06 +0000

Prvo moramo da odbacimo predrasudu da je zdrava hrana neukusna.

Da li stvarno mislite da je hrana ukusna samo ako pliva u masnoći ili ako je preslana ili preslatka?
Dodatkom začina poboljšavamo ukus jela koje pripremamo. Medjutim, zaboravili smo prave ukuse jer smo preterali sa veštačkim začinima.

Pokušajte nedelju dana hrani dodajete so i biljne začine. Toliko postoji lepih i ukusnih biljnih začina koji oplemenjuju jelo. Danas se na tržištu mogu pronaći začini i iz stranih zemalja.
Ipak, za početak treba koristiti domaće biljne začine. Pošto dosta vremena provodimo na internetu, zašto onda ne bi posvetili pet minuta istraživanja o njihovoj upotrebi. U nekim većim supermarketima se mogu kupiti saksijice svežeg biljnog začina, sa nalepnicom gde piše uz kakvu hranu se najbolje slaže.

Da bi ste uvideli da sve ovo ima smisla, pogledajte recepte nekih stranih kuhinja, gde se koristi obilje biljnih začina.

Ponekad, kada nemam neko povrće za salatu u kući, samo iseckam listove iz saksija sa biljem i napravim savršenu osvežavajuću salatu.

Pokušajte nedelju dana da izbacite i šećer iz ishrane, kasnije ćete uvideti da će vam i manje količine zadovoljavaju potrebu za slatkim.

Svi smo mi učili da kuvamo od naših mama (neki i od tata) a one od njihovih. Ne znači da smo pogrešno naučili, samo smo zaboravili kako su kuvale naše bake, tada se poštovalo kada će se koja hrana jesti.

Postoji još jedna stvar koja čina naša jela zdravim a to je sam način pripreme namirnica. Svi znamo da se prženo i pohovano ne preporučuje u pravilnoj ishrani. Za većinu povrća je dovoljno deset do petnaest minuta kuvanja u vodi, za neka i manje. Koliko dugo vi kuvate povrće u nekom jelu? Pokušajte sledeći put da ne ubijete sve ono što je vredno u našim namirnicama.

Ne znam da li ste primetili, ponekad najednostavija jela budu najukusnija.