puter – Dijana Radetić – Zdravlje na dan https://zdravljenadan.com/en Nutricionista - Nutritionist Thu, 13 Dec 2018 15:45:50 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1 https://zdravljenadan.com/wp-content/uploads/2017/06/cropped-header-object-150x150.png puter – Dijana Radetić – Zdravlje na dan https://zdravljenadan.com/en 32 32 Zimske djakonije – kesten kuglice https://zdravljenadan.com/en/zimske-djakonije-kesten-kuglice/ Thu, 13 Dec 2018 15:45:50 +0000 http://zdravljenadan.com/?p=888 SASTOJCI:

Kesten brašno 300g

Urme (očišćene) 300g

Vanila ekstrakt po ukusu

Kakao prah 50g

Puter 125g

PRIPREMA:

Urme sameljite u super-secku pa im dodajte puter i vanila ekstrakt, mutite dok se ne sjedini.

Potom, dodajte kakao prah i kesten brašno pa ponovo mutite do potpunog sjedinjenja.

Masu ostavite u frižideru nekoliko sati da se ohladi i stegne.

Od ohladjene mase pravite kuglice, po želji možete da ih uvaljate u susam, kokos, mlevene orahe,……

Najvažnije je da uživate sa merom!

]]> Kokos kocke – novogodišnje slatke djakonije https://zdravljenadan.com/en/kokos-kocke-novogodisnje-slatke-djakonije/ Sat, 16 Dec 2017 14:32:06 +0000 http://zdravljenadan.com/?p=591 SASTOJCI:

Urme (očišćene) 200g

Puter 200g

Kokos brašno 200g

Čokolada min 70% 100g

Kokosovo ulje 2 kašike

KORACI:

Urme, puter i kokos sjediniti u super-secku (blender-najbolji prijatelj svake kuhinje).

Pravougaonu činiju obložiti plastičnom folijom.

Smesu presuti u činiju te ravnomerno rasporediti i poravnati.

Čokoladu otopiti i pomešati sa kokosovim uljem pa preliti preko smese u činiji.

Ostaviti u frižider da se stegne i seći po želji.

]]> Kesten kocke – novogodišnje slatke djakonije https://zdravljenadan.com/en/kesten-kocke-novogodisnje-slatke-djakonije/ Tue, 12 Dec 2017 15:20:52 +0000 http://zdravljenadan.com/?p=588 SASTOJCI:

Urme (očišćene) 250g

Susam 100g

Suncokret seme 100g

Kesten brašno 500g

Puter 200g

Kakao prah 1 kašika

Susam (samleveni) 3 kašike

Čokolada min 70% 100g

Kokosovo ulje 2 kašike

KORACI:

Urme, susam, suncokret, kesten i puter dobro sjediniti u super-secku (blenderu).

Podeliti na dva dela.

Polovini smese dodati punu kašiku kakao praha a drugoj 3 kašike samlevenog susama, sve dobro promešati.

Pravougaonu činiju obložiti plastičnom folijom.

Prvo, u činiju, rasporediti tamniji deo smese a potom i svetliji te dobro izravnati.

U posebnoj činiji otopiti crnu čokoladu i dodati joj 2 kašike kokosovog ulja.

Smesu preliti otopljenom čokoladom  te ravnomerno rasporediti.

Ostaviti u frižider da se stegne pa seći po želji.

Nova godina nije početak, a nije ni kraj, ona je nastavak u koji ulazimo bogatiji za mnoga iskustva.
Hal Borland

]]> Kokosove puslice https://zdravljenadan.com/en/kokosove-puslice/ Wed, 18 Oct 2017 11:39:22 +0000 http://zdravljenadan.com/?p=503 Mašta radi svašta

Posle uspešnog isprobavanja pravljenja kokosovog mleka, ostalo je kokosovo brašno koje sam iskoristila za pravljenje ovih “puslica”. Do recepta sam došla prepravljajući neke koje sam pronašla na internet. Moj cilj je kao i uvek pravljenje zdravijih verzija svakodnevnih recepata.

Sastojci: 

Puter 300g

Urme 150g

Jaja 2 komada

Ovsene pahuljice 150g

Kokosovo brašno 150g

Susam semenke 150g

Prašak za pecivo 1 kesica

Priprema:

  • Zagrejte rernu na 180°C, pleh obložite papirom za pečenje.
  • Urme očistite od koštice i kore.
  • Sve sastojke ubacite u multipraktik (secko) i pustite da se dobro umuti.
  • Potom pravite loptice veličine oraha.
  • Pecite oko10-15 minuta ili dok ne dobije zlatno-žutu boju.

Varijacije-cinculacije

  • Koristite druge biljne putere suncokretovo, susamovo, bademovo, kokosovo ulje,……………prvo zamenite malu količinu putera a posle ćete prema ukusu.
  • Dodajte malo čokolade (min 70% kakaoa-može i sa stevim), izrendane, iseckane, kako vam volja.
  • U kuglicu pre pečenja uvek možete dodati lešnik ili badem.

Prijatno!

]]> Još jedna pita od jabuka https://zdravljenadan.com/en/jos-jedna-pita-od-jabuka/ Wed, 18 Oct 2017 11:16:29 +0000 http://zdravljenadan.com/?p=498 Možda jabuka i nije moje omiljeno voće (mrtva trka sa višnjom), ali sigurno jeste svakodnevno na našoj trpezi.

To je jedino voće koje “mora” da se kupi, a sve ostalo i ne mora.

Za mene je jabuka hrana, slatkiš i lek.

Kada imam problema sa stomakom, a jabuka mi ne pomogne, onda znam da moram nešto u ishrani “debelo” da promenim.

Pre neki dan moja ćerka je tražila da joj pravim pitu od jabuka, a ja sam to napravila ovako.

SASTOJCI

 Testo:

  • Brašno 300 g
  • Hladan puter 225 g
  • Hladna voda 100 ml
  • Šećer 1 kašika
  • So 1 kašikica

Fil:

  • Jabuke 6 komada
  • Suvo groždje 250g
  • Cimet 2 kašikice
  • Slatka pavlaka 250 ml
  • Pšenične klice 2 kašike

PRIPREMA

 U brašno utrljati hladan puter.

Dodati mu ostale sastojke pa sve brzo umesiti.

Ne sme dugo da se mesi jer će postati lepljivo.

Podeliti na dva dela, prekriti plastičnom folijom te ostaviti u frižideru barem jedan sat.

Suvo groždje potopiti u slatku pavlaku i cimet.

Jabuke oprati, oljuštiti i iseckati na male delove.

Zatim sve zajedno izmešati.

Rernu zagrejati na 205°C.

Testo za donji deo pite razvući na veličinu suda u kom se peče.

Po potrebi posuti malo brašnom.

Na testo sipati fil, ravnomerno ga rasporediti te positi sa pšeničnim klicama.

Zatim gornji deo testa razviti da se poklopi pita.

Izbockati viljuškom da može da diše tokom pečenja.

Pitu peći 20 minuta na 205°C, a zatim smanjiti na 175°C te peći još 40 minuta.

Ako gornja kora počne da gori, pokriti je aluminijumskom folijom.

Kada se pita ispeče, ostaviti je da se malo prohladi te je onda seći.

Uživajte, skoro bez šećera!

]]>